いつもありがとうございます！

店長の山本です！

今回、外メシ用に、取っ手のとれる鉄製のフライパンを買いました！

使用するにあたり、まずはシーズニングというものをやらなければ・・・・

シーズニングとは、簡単に、さび防止や食材のこびりつき・焦げ防止、の為に必要らしいです！

要は油ならし・・・ということで

やってやりました！油でコーティング！！その後に野菜を炒めて完成！！

野菜をいためることで、鉄臭さが消えるみたいですよ～！

 

そしていざ！出陣！！冬の寒い海へ

冬の海は、海水の透明度が高く綺麗ですが・・・・

まー　寒い・・・。

焚火で暖を取りながら釣り！

釣果も寒い！

冬に魚はいません！冬眠だなきっと（笑）

ということで即ご飯へ！

ご飯とチーズオンハンバーグ！！

良い感じに出来て、味の方もそりゃうまかったですよ！！

あっという間に食べ終わりました！

が・・・・

焦げてるじゃないですか～（悲）。シーズニングしたのに

なぜ！？

サラダ油でやったのですが、いろいろ調べると！

シーズニングに向いてる油というものがあるみたいで

私はどうも向いていないキャノーラ油（とにかく安い油）を使ってしまった・・・。

向いている油は、乾性油らしく

アマニ油、ベニバナ油などがそうらしいです！

そうとは知らず、後日乾性油で再びシーズニングを行いました！

味は変わらないですが、焦げにくいと感じました！

このフライパンそのままお皿に出来るので、とても便利！

これからさらに、育てていくのが楽しみです！！