こんにちは、福山三吉店です🤗

先日、友人と尾道市にあるリゾートホテル

「ベラビスタ　スパ＆マリーナ　尾道」さんに

行ってまいりました🏨🐈

こちらのホテル、２０２５年１月に建替えのため３年ほど営業を中止されるそうです。

建替え前に行っておきたいということで今回ホテル内の

メインダイニング「エレテギア」さんでランチをしました🍴💙

今回は一番ベーシックなランチコースを予約しました✨

蓮根のスープ🥄

シャキシャキの蓮根がしっかり入っていて優しい味でした🤤💗

瀬戸内サラダ🥗

様々な葉野菜に加え生ハム、海老のフリッターがアクセントになっていました💗

柿やシャインマスカットとオリーブオイルがマッチして美味です💗

天恵子🍄

徳島県産の緻密な肉質の椎茸です。

しっかりとした食感で添えてあるすだち胡椒との相性が良いです💗

横島ポーク薪火焼き🌳

何もつけなくてもしっかりとした味のお肉でした🐽

添えてある菊芋のフリッターも中がほくほくとろとろでとても美味しかったです🥔💗

エレテギアパエリア💃

珍しいサツマイモのパエリアです🍠

一緒に出していただいた辛みの強いオイルがとても合います💗

デザート🍨

さっぱりとしているのにミルクの味が濃厚なジェラートの下に

カルダモンのジュレが敷かれていました🌿

私はスパイスを使った珍しいスイーツが大好きなのでとてもタイプの味でした💗

梨やオレンジの甘さをジュレが引き立ててくれて想像をはるかに超えた美味しさです🍐🍊

最後にハーブティーを出していただいたのですが、

一緒にお茶菓子もついてきました😲💗

木のプレートに乗せられていてとても可愛かったです😻

お料理は全て感動するほど絶品なものばかりでした💚

お料理だけでなくお店の雰囲気やスタッフの方のお気遣いなどすべてにおいて

非日常を感じることのできるとても素敵な空間でした😊💕

またリニューアルオープン後に必ず訪れたいです🧸💙